La cerveza ha sido una bebida popular a lo largo de los siglos, y las variantes artesanales han adquirido un estatus casi mítico entre los aficionados. Pero más allá del placer que proporciona, el consumo moderado de cerveza también puede ofrecer varios beneficios para la salud, especialmente para las personas mayores de 50 años.
Beneficios para la Salud
1. Salud Cardiovascular:
El consumo moderado de cerveza puede estar asociado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca. Los compuestos polifenólicos presentes en la cerveza, como el xanthohumol del lúpulo, tienen propiedades antioxidantes que pueden proteger contra enfermedades cardiovasculares.
2. Fortaleza Ósea:
La cerveza es una fuente de silicio dietético, que puede ser beneficioso para la salud ósea. Los estudios han sugerido que el silicio puede mejorar la densidad ósea y reducir el riesgo de osteoporosis.
3. Función Renal:
Algunas investigaciones sugieren que el consumo moderado de cerveza puede estar asociado con un menor riesgo de cálculos renales.
4. Riesgo Reducido de Diabetes Tipo 2:
El consumo moderado de alcohol puede estar asociado con un riesgo reducido de desarrollar diabetes tipo 2.
Es importante destacar que el consumo moderado se define generalmente como una bebida por día para las mujeres y dos para los hombres. Además, es esencial consultar a un profesional médico antes de realizar cambios en su régimen de consumo de alcohol, especialmente si tiene condiciones médicas preexistentes o está tomando medicamentos.
Mejores Cervezas Artesanales del Mundo
El mundo de la cerveza artesanal es vasto y diverso, con innumerables cervecerías produciendo variaciones únicas y deliciosas. Aquí hay una lista de algunas de las mejores cervezas artesanales del mundo, que podrían ser una excelente opción para los amantes de la cerveza.
1. Westvleteren 12 (XII) – Bélgica:
Esta cerveza trapense es ampliamente considerada como una de las mejores del mundo, con un perfil de sabor rico y complejo.
2. Russian River Pliny the Elder – Estados Unidos:
Una IPA doble muy valorada con notas cítricas y de pino.
3. Cantillon Fou’ Foune – Bélgica:
Una cerveza de fermentación espontánea con albaricoques, conocida por su equilibrio y complejidad.
4. The Alchemist Heady Topper – Estados Unidos:
Una IPA doble con una gran cantidad de lúpulo y un perfil de sabor vibrante.
5. 3 Floyds Dark Lord – Estados Unidos:
Una imperial stout densa y dulce, con notas de chocolate, café y caramelo.
Estas cervezas artesanales representan la pionera creatividad y maestría que caracteriza a la industria cervecera artesanal. La exploración de estas y otras cervezas artesanales puede ser una aventura sabrosa y gratificante, que se disfruta mejor con moderación.